固始茶区地处江淮之间，属亚热带向暖温带过渡的季风湿润区，气候条件优越，境内地形地貌多样，山区、丘陵、平原、湿地兼而有之，堪称“中国地理教科书”。

　　固始产茶历史悠久，环境好，品质优。1987年考古学家在固始县出土的古墓中，发掘有茶叶，考证距今有2300多年。唐代茶圣陆羽在《茶经》中把全国划分为八大茶区，固始属淮南茶区，并指出“淮南茶光州(包括固始)上，义阳郡、舒州次之……”

　　固始茶区历史上属中国最北茶区。茶区主要分布豫皖两省结合部的盛产信阳毛尖、海拔近千米的大别山绵延带上，山高林密，四季云雾缭绕，冬春白雪皑皑，山间茶树如荫，流水潺潺，昼夜温差大，冬长养分积累最充分，最是得天独厚的无公害、无污染的有机茶生产基地，属国家级生态示范区。因而生产出来的绿茶外形优美，汤色嫩绿，香浓持久，回味甘爽。1915年，固始子安贡茶在巴拿马万国博览会上获得金奖，近年来大部分品牌产品通过国家绿色食品认证，有机茶认证和QS认证，部分品牌获得第一、二、三届中国国际茶博览交易会金奖;日本、韩国、澳门国际茶博会金奖，在历届信阳茶文化节上更是得金奖无数。部分企业已成为中国茶叶协会，中国茶叶流通协会，中国茶叶商会的会员单位。

　　固始茶业在县委、县政府的带领下，正逐步通过扩大茶叶良种基地规模、全面提升茶叶质量和效益、培育壮大龙头企业、扩大产业化规模、完善茶叶产品结构、大力弘扬茶文化、开展茶叶生态旅游观光等措施加快固始茶叶经济的发展，为建设和和谐固始作出更大的贡献。