“王脑萝卜”产地位于江淮之间、史灌河冲积平原中部的固始县徐集乡。该乡远离城区，四面环河，空气清新，土质疏松肥沃，细腻均匀，保温透气，蔬菜种植历史悠久，尤以盛产纯天然绿色“王脑萝卜”而饮誉古今。“王脑萝卜”为传统的地方栽培品种，外形美观，个体均匀，为水果型，色泽纯青，表面光滑，营养丰富，具有理气化滞、美容养颜明目、促进消化等功效。目前“王脑萝卜”基地面积逐年扩大，现已达到4000多亩，成为徐集乡的一大特色产业。《人民日报》《农民日报》《中国乡镇企业报》《河南日报》《信阳日报》等多家中央和地方新闻媒体分别以《“王脑萝卜”装箱卖》《“王脑萝卜”走俏京城》为题进行了报道。“王脑萝卜”正以其独特的地方名优特产叫响全国各地市场。1999年打入北京市场，2000年在北京的几家超市签订了长年供货合同。2006年和2007年均销售达到1000万公斤，年均创收600多万元，市场前景广阔。2001年申请注册了“王脑”牌商标，2003年被河南省质量技术监督局认定为无公害产品。2005年徐集乡被河南省农学会授予“河南省名优萝这乡”称号;2005年8月“王脑萝卜”被省技术监督局授予“双优”产品;2005年11月“王脑萝卜”荣获“中国名优品牌”荣誉称号。