“这是全国第一家鸡文化博物馆。”3月23日，在固始县赵岗乡国家级固始鸡生态养殖园一座别致的中国鸡文化博物馆前，工作人员自豪地告诉记者。
在中国鸡文化博物馆内，陈列着土鸡的起源、孵化、饲养、制作和加工等多种珍贵的历史资料。据该馆工作人员介绍，建中国鸡文化博物馆主要是对固始鸡的历史有一个了解，也为固始鸡的品牌提升知名度。
固始鸡是中国著名的地方鸡种，属于杂食家养鸟。它以固始县为中心，在特殊的生态环境和饲养条件下，经过长期闭锁繁衍而自然形成。
